首先属性上

料理影响厨房员工的出餐速度(对于经理，不到500会导致不能使用LV9的食材，并且现在黄瓜串削弱了，不能再一招鲜吃遍天了

服务影响大堂员工的跑堂速度(经理也要跑堂，所以经理也需要一些服务属性

筹备影响筹措素材的数量(似乎在店面经营里没啥用，只对远征有用，存疑

魅力影响筹措素材时，携带额外素材的情况(似乎在店面经营里没啥用;小费应该固定和菜品价格挂钩，而对于经理来说似乎也不影响食客数量，钻石店铺分店客流也是固定45 or 跟主店相当(也就是说主店红脸跑了也会影响分店的客人数量，这点存疑

目前版本中，游戏后期，大堂员工的重要性远高于厨房员工，大堂员工的技能重要性高于服务属性高于厨房员工的技能高于料理属性

铂金和钻石店铺只会上菜来不及，不会出菜来不及，所以厨房员工是技能远远重要于料理属性!料理属性能过得去就行

因此，对于厨房员工的选择，主要是看技能：食材处理达人强于食材处理高手强于单纯料理属性+。前期卖寿司，鱼片多用一个少用一个其实不要紧。后期卖料理，有些难搞的素材多浪费一个也心疼。因此真纪这个员工在后期并不好使，后期好使的都是自带食材处理技能的。

也就是詹姆斯(杰森)、拉乌尔(虽然他属性是个水桶……但是厨房员工料理属性不是最重要的!)、米仓、裕介、查理这五人。

大家按照想法任选其四使用即可。觉得拉乌尔料理属性太低或者想把他抓去当经理可以弃之不用。

对于大堂员工和经理的选择，首先说说经理，目前版本经理是会干除了倒鸡尾酒之外其他所有杂活(包括不在自己技能栏的)，所以经理的技能意义不是特别大，技能只是会影响ta做杂活的优先级;

但同时，最好不要让经理同时做太多杂活(比如清理和倒鸡尾酒全靠经理，员工技能还不带磨芥末)，这样会导致经理因为优先级缘故无暇顾及某样杂活

分店三人里除了必带一个鸡尾酒技能之外，最好是芥末/清理/饮料三项都有或者兼顾其二，没有的那项让经理去干。

目前大家普遍使用的经理人选是：

德瑞(自带鸡尾酒技能的yyds，属性高且全面，15级料理属性就达标可用)

杏子(初始员工，属性没那么高，但18级属性也达标。600的服务已经够用，此外还有个小费达人技能方便作为经理白赚小费)

树(如果魅力不影响分店客流也不影响小费量的话，其实树做经理不是一个特别合适的选择。魅力技能在大堂就是完全的浪费，受限于料理属性也无法使用LV9的食材。好在服务属性很高，跑腿比较快)

拉乌尔(少数人的选择?饮料技能应该仅在大堂触发，食材技能应该仅在厨房触发，二者不可兼得。但饮料技能作为经理还是能多赚一点的。料理属性达标，服务熟悉不差。)

个人更推荐的是德瑞和杏子。德瑞不管是当经理还是做大堂员工都非常强，有的话一定要用!而考虑到技能组合，猛禽是一个必用的员工并且也有鸡尾酒技能，他和德瑞放在一起是一种完全的浪费。因此其实员工有两套推荐的配置，分别是德瑞在分店猛禽在主店和反过来猛禽在分店德瑞在主店。

德瑞在分店做经理的配置：

主店大堂员工选择埃尔尼诺(牛战士)与猛禽，牛战士这个员工我是必放主店的，没有其他原因，他的技能组实在是太实用了!戴夫在主店客人多起来后其实用处是比不上分店经理的，首先戴夫移动速度就很慢，这点非常吃亏……倒饮料和清理速度也占不到便宜。而相比之下，分店其实相当于有3个服务员，经理的技能还不受限，优势大太多了。

所以主店员工一定要选技能组有用的，小费达人这种功能性不强只是增加收益就可以歇了。

分店经理是德瑞的情况下，已经有鸡尾酒技能了，因此芥末/清理/饮料我们三选二即可。不要太相信德瑞的清理，我们真的会需要一个清理达人!因此比利我认为是必选的。剩下的一个员工在饮料/芥末里二选一即可，树、杏子、米歇尔都是不错的选择;卡罗莱娜也不是不行，但她服务一般般，反而是筹备很高，我更建议把她丢去远征组。

德瑞在主店做员工的配置：

毫无疑问主店大堂选择牛战士+德瑞。这两个人的组合没有芥末技能，也就是说戴夫还是必须要去磨芥末，无法做到完全的挂机。但磨芥末可以说是四项杂活里最简单也最适合戴夫的工作(不需要动，规避了戴夫移动速度非常慢的缺点)，同时在铂金、钻石尤其是钻石店铺中，大堂只有牛战士一个清理会有盘子擦不过来客人红脸跑路的情况，而德瑞也带清理技能则可以完全规避这个问题。唯一一个会出红脸情况的情景是同时2人点鸡尾酒+点餐高峰+德瑞还在擦盘子，这种情况实际上少见得多。因此，主店牛战士+德瑞，戴夫磨芥末的配置几乎可以规避所有的红脸

而分店经理我会选择杏子，小费达人这个技能在大堂就是有用的。员工必要一个清理因此我依然会选择比利，另一个当然就是鸡尾酒+芥末的猛禽。这个配置的技能齐全，同时因为猛禽会干磨芥末的活所以杏子还可以腾出手去擦盘子，相当于2清理+1饮料+1鸡尾酒+1芥末，再加两个白赚小费的小费达人，是相当理想的配置;拉乌尔应该也是个不错的选择，但我不确定他是18还是19还是20级料理属性达标。员工培训最贵的就是18到20级。如果拉乌尔18级达标那么也可以选择他。

至于凯因这个倒霉蛋员工，虽然他的服务属性很高，但我不太建议使用他。分店+大堂我们一共只需要两个鸡尾酒，而猛禽和他属性相近的情况下技能组功能性更强，德瑞不仅技能组功能性更强属性还比他好。如果凯因属性和德瑞相近，那么也是个做经理的好选择，可惜并不是。不过如果游戏中期你只刷到了凯因没刷到猛禽和德瑞，那么也可以招聘凯因。

个人的选择是先用德瑞在分店当经理，财富完全自由后把德瑞调回主店，杏子去分店当经理，树派去远征，这样可以治疗我的红脸强迫症。没有强迫症/后期开店只想挂机的玩家建议一直将德瑞放在分店当经理。

省流版：

厨房员工选料理属性过得去技能好的

大堂员工有两套配置

埃尔尼诺(牛战士)+猛禽，优点完全解放双手，缺点一晚上可能随机出现1-4个红脸。分店经理德瑞，大堂比利+树/杏子/米歇尔

埃尔尼诺(牛战士)+德瑞，优点几乎不会有红脸，缺点无法全自动，戴夫要磨芥末，不过一晚上磨2次差不多也够了。分店经理杏子/拉乌尔，大堂比利+猛禽